Панакота з яблуками
- Рецепт приготування Панакота з яблуками
Що потрібно
- 4 порції;
- 500 мл вершків Parmalat жирністю 35%;
- 10 г желатину;
- 60 г цукру;
- паличка кориці;
- 2большіх яблука;
- 1ст. л. коричневого цукру;
- 0,5 ч. Л. кориці;
- 50 мл кальвадосу;
- свіжі ягоди і палички кориці для прикраси;
Приготування Панакота з яблуками
Відлити 4-5 ст. л. вершків в мисочку і замочити желатин на 10 хв., до набрякання. Решта вершки налити в невеликий сотейник, додати цукор і паличку кориці, поставити на маленький вогонь і добре розігріти, не доводячи до кипіння. Додати в вершки набряклий желатин і розмішати до повного розчинення. Процідити вершки через дрібне сито. Розлити суміш по невеликих стаканчі- кам, остудити і поставити в холодильник для застигання на 2-3 ч.
Яблука очистити і нарізати невеликими шматочками. Покласти яблука в сотейник разом з цукром і кальвадосом, довести до кипіння, приправити корицею і потомить під кришкою до м'якості. Остудити і подрібнити яблука в блендері. Розкласти яблучне пюре поверх застиглої панакотту і прикрасити ягодами і паличками кориці.
