Курячий горошок із зеленим перцем і чилі - рецепт приготування
- Курячий горошок із зеленим перцем і чилі - рецепт приготування
Якщо ви не можете дістати для приготування цієї страви зелені перці, замініть їх 1/2 ч. Л. соусу «Табаско», змішаного з лимонним соком.
На 4 порції:
курячий горошок, з вечора замочений у воді, проціджений 250 г;
солодкий зелений перець середнього розміру;
видалити прожилки, насіння і нарізати кубікомі-2 шт .;
зелені стручки чилі, видалити серцевину насіння і дрібно нарізати-4 шт .;
оливкова олія-3 ст. л .;
часник, дрібно нарізаний 1 великий зубчик;
лимон- вичавити сік-1 шт .;
Курячий горошок із зеленим перцем і чилі - рецепт приготування
Залийте горох свіжою водою і варіть його на повільному вогні під кришкою протягом 3 год або ж до тих пір, поки він не стане м'яким. Злийте залишилася після варіння воду.
На сковороду налийте рослинного масла і розігрійте його на повільному вогні. Покладіть солодкий перець, чилі і часник і смажте протягом 5 хв, після чого покладіть на сковороду горох і готуйте, поки він не почне присмажуватися. Полийте горох лимонним соком і почекайте, поки на поверхні з'являться бульбашки, після чого зніміть блюдо з плити і відразу ж подайте його на стіл.
Готуйте швидко і смачно з цікавим сайтом. Смачного!
