Як запекти картоплю у фользі в духовці: різні варіанти.
Самий популярний і самий ситний коренеплід має безліч способів приготування. Але не всі вони є корисними, хоча і можуть бути приготовані смачно. Картопля у фользі в духовці є не тільки дуже апетитним стравою, а й корисним. Адже при такому способі обробки зберігається маса корисних властивостей. Картопля, запечена в духовці у фользі в шкірці - це взагалі джерело вітамінів. Ми поділимося з вами кількома способами, як запікати картоплю в духовці у фользі.
Як запекти картоплю у фользі в духовці шматочками
Смак готового блюда, приготованого з даного рецептом нагадує картоплю, тушковану в горщиках. Виділяється сік просочує коренеплоди і додає їм соковитості. Секрет того, як запекти картоплю в духовці у фользі простий. Нам знадобляться наступні компоненти:
- безпосередньо коренеплоди - 500 грам;
- 2 цибулини середніх розмірів;
- одна морква;
- сметана - 200 грам;
- гірчиця - 2 столові ложки;
- томатний соус - 3 столові ложки;
- сіль, трави, перець;
- масло вершкове або жир - 50 грам.
Коренеплоди очистити, помити і нарізати середніми кубиками.
Потім цибулю нарізати півкільцями, а моркву - тонкими кільцями.
Приготувати соус. Для цього змішати сметану, томатний соус, гірчицю, сіль, трави, запашний перець. Вершкове масло або смалець дрібно нарубати.
У велику миску викласти коренеплоди, залити їх отриманим соусом і добре змішати, а також додати масло.
Взяти глибоку форму. У ній зробити велику кишеню з фольги з високими бортами, щоб потім ними закрити кишенька. Викласти туди всю масу і повністю закрити. Готується картопля у фользі в духовці протягом 50 хвилин при температурі 180 градусів.
Як запекти картоплю у фользі в духовці з начинкою
Якщо вам набридли пюре і смажена картопля, а як запекти картоплю у фользі в духовці, щоб було смачно, ви не знаєте, скористайтеся цим рецептом. Не пошкодуєте!
- Помийте коренеплоди (їх кількість залежить тільки від вас) прямо в шкірці і проколіть їх в декількох місцях виделкою, посоліть.
- Загорніть кожен в лист фольги, покладіть на деко і відправте пектися при температурі 200 градусів на 40-50 хвилин. Готова картопля, запечена у фользі в духовці повинна з легкістю проколюватися зубочисткою або вилкою.
- Поки коренеплоди стоять в духовці, можна зробити начинку. Для цього потрібно взяти тертий твердий сир в кількості 300 грам, два солоних дрібно нарізаних огірка, сметану 250 грам, 3-4 видавлених зубки часнику, рубану зелень, сіль і перець. Все це змішати.
- Витягнути її і трохи розгорнути обгортку. Розрізати кожен плід до середини в глибину. У пророблений кишеню покласти начинку.
- Поставити ще раз на температуру 200 градусів на 5-10 хвилин, щоб картопля, запечена у фользі в духовці, просочився начинкою.
Як запекти картоплю у фользі в духовці половинками
До коренеплодів можна додавати різні інгредієнти. Цікавого ефекту можна добитися при приготуванні картоплі половинками. Для цього потрібно очистити плоди, розрізати уздовж навпіл і в кожної половинки вирізати серединку.
У виїмку покласти начинку, з'єднати обидві половинки, а зовнішню частину промазати чимось жирним - салом, маслом. Начинками можуть служити обсмажені гриби з цибулею, сало, м'ясний фарш, бекон. Все це загорнути в обгортку і після 50 хвилин при температурі 200 градусів отримуємо дуже смачний картопля з начинкою, запечена в духовці у фользі.
