Як зробити салат цезар з сьомгою?
Сьомга - це дуже ніжна риба. Для такого салату сьомгу можна купити в будь-якому магазині вже готову. Просто вийміть з упаковки і наріжте невеликими шматочками в салатницю. Можна рибу приготувати вдома самостійно. Для соління підходить тільки свіжа риба. Якщо, ви купили заморожену рибу, вона повинна спочатку відтанути. Для зберігання засоленої риби потрібна емальований посуд з кришкою. Зберігати рибу потрібно в холодному місці. Рибу потрібно ретельно обмити і порізати на порції. Візьміть сіль і цукровий пісок. Їх потрібно брати в рівних частках. Потім, можна взяти різні сухі трави і чорний мелений перець. Змішайте всі інгредієнти і натріть сьомгу. Не забирайте відразу приготовлену рибу в холодильник, нехай постоїть 2-3 години на кухні. Потім, приберіть і через добу можна їсти або приготувати апетитний салат.
Салат цезар з сьомгою, етапи приготування:
Зазвичай, в салат цезар кладуть курку. Її можна відварити або обсмажити на сковороді. Якщо, ви хочете, то замінити курку можливо на будь-яке інше м'ясо.
Грудку потрібно обмити в холодній воді, видалити жир і кісточки по краях, якщо вони є. Курячу грудку варять з зубчиком часнику або однієї ріпчастої цибулиною (або половинкою цибулини). Коли вода почнемо закипати, не забудьте зняти білу густу піну. Куряче м'ясо повинно охолонути після варіння. Поріжте його дрібними шматочками.
У салаті присутній різна зелень і салат "Айсберг". Вимити зелень і відрізати ніжки. Нарізати зелень дрібно. Салатні листя "Айсберг" промити в холодній воді (по одному листочку), дати стекти воді. Зібрати листя один на інший. Спочатку, разрежем уздовж листя кілька разів, щоб вийшли смужки. Потім, ці смужки дрібно поріжемо.
Сухарики для салату.
Сухарики можна купити в пакетиках вже в готовому вигляді. Пікантний смак вашому салату додадуть сухарики зі смаком сиру, томата або зелені.
Сухарики роблять з вчорашнього хліба в духовці. При цьому сухарики посипають різної зеленню: петрушкою, кропом, кінзою, орегано, звичайною сіллю або тертим твердим сиром.
Заправка для салату "Цезар"
Традиційно, салат "Цезар" заправляють майонезом. Але заправка може бути будь-хто. Ви можете змішати легкий майонез і сметану в рівних пропорціях. Багато людей заправляють салат рослинною олією.
Прикрасьте ваш салат.
Салат буде виглядати апетитніші, якщо його верхівка, буде як -нибудь оригінально позначена. Все, що ви захочете, головне - це ваша фантазія. Будь-яке блюдо - це кулінарний шедевр. Зазвичай, прикрашають часточками яєць, часточками овочів.