Як варити яйця в мікрохвильовці?
Питання про варінні яєць в мікрохвильовій печі майже риторичне, всім же відомо, що якщо нагріти їх в СВЧ - вони вибухнуть. Виробники мікрохвильовок впевнені, єдиний спосіб приготувати яйце за допомогою мікрохвиль - це запекти в СВЧ курку, вона адже все-таки є колишнім яйцем. Однак для нашої людини не існує слова «неможливо», тому озброївшись всіма наявними під рукою науковими знаннями і непомірним безстрашністю, вони шукають і знаходять нестандартні способи варіння яєць в мікрохвильовій печі.
Перш ніж дізнатися про те, як їм це вдається, візьміть до уваги, що ніякої гарантії того, що це вийде і у вас, не існує. При найменшій зміні умов приготування - яйця вибухнуть. Після цього в кращому випадку вам доведеться витратити купу часу на відмивання мікрохвильовки, а в гіршому - можна заробити травму. Іноді яйце вибухає вже після вилучення з СВЧ, і якщо в цей момент воно буде в ваших руках, результати будуть плачевними.
Отже, народ відчайдушний в якості експерименту помістив в мікрохвильову піч сире яйце в шкаралупі, помідор, апельсин і яблуко. Всі ці продукти нагрівалися при максимальній потужності. Зрештою яблуко, апельсин і помідор розтеклися у вигляді пюреобразной субстанції, але зате яйце залишилося цілим і відмінно зварилася круто. Мабуть, успіхом цей експеримент зобов'язаний тому, що фрукти і помідор взяли на себе ударну міць мікрохвиль, захистивши тим самим яйце. Цю теорію підтверджує і та обставина, що коли сире яйце було повторно поміщено в мікрохвильовку без сторонніх продуктів, воно практично відразу вибухнуло.
Це цікаво
Більш чистий і звичний для нас спосіб полягає в тому, що яйця поміщаються в кухоль або миску і заливаються водою так, щоб вона їх повністю покривала. Ємність обов'язково необхідно накрити пластиковою кришкою, плівка або папір не підійдуть. Далі яйця готуються в СВЧ при максимальній потужності. Час готування залежить від того, яка у вас піч і скільки ви взяли яєць, але в середньому потрібно близько 5 хвилин. Спосіб теж ризикований, але люди знаючі стверджують, що цілком ефективний.
Ідеальний метод, що не вимагає зайвих проблем, це варіння яєць без шкаралупи. Для цього візьміть глибоку миску, налийте в неї тільки кипляче воду майже до країв. Акуратно розбийте яйце прямо у воду, воно повинно злегка побіліти. Гострим ножем проткніть жовток яйця один раз, посоліть. Якщо дозволяють розміри миски, можна розбити і не одне яйце, а стільки, скільки вам потрібно. Води над яйцями має бути достатня кількість, миску накрийте пластиковою кришкою або керамічним блюдцем. Далі варіть яйце в СВЧ рівно одну хвилину. За цей час воно повністю провариться, а жовток вийде дуже ніжним. Цей спосіб особливо хороший тим, що вимагає мінімального часу приготування, не потрібно витрачати сили на очищення готового яйця і виходить воно таким ніжним і смачним, що ви навряд чи захочете коли-небудь варити його іншим способом.
