Чому не можна їсти насіння?
Насіння така штука, від якої дуже важко відмовитися. Здавалося б, купив невеликий пакетик з цими зернами, а через годину його вже немає. І ось ти йдеш в магазин за новою порцією ... А між тим, незважаючи на їх користь, шкоди вони приносять набагато більше.
Отже, почнемо з хорошого. У насінні соняшнику містяться білки, вуглеводи, жири, мінерали (кальцій, залізо, натрій, фосфор, калій, магній), натуральні цукри, вітаміни (група B, E, D і C), а також речовину під назвою метіонін, яке дозволяє нормалізувалася рівень холестерину в нашій крові.
Ось тільки при їх вживанні може виникнути цілий ряд проблем. По-перше, насіння вкрай згубно впливають на емаль зубів, підтверджуючи її (тому чистити їх треба руками). Це, зокрема, провокує появу карієсу. Однак найгірше те, що вони продаються дуже брудними (навіть якщо виробник на етикетці стверджує, що насіння миті, в них все одно потрапляє бруд). Чим це загрожує? Розвитком хвороб - починаючи від банального зниження імунітету до появи в організмі гельмінтів. Рекомендація одна і вона проста - купуйте даний продукт в сирому вигляді, гарненько мийте його, а потім обсмажуйте.
Насіння дуже калорійні, хоча за їх зовнішнім виглядом цього вже точно не скажеш. 100 грамів продукту містить близько 500 Ккал, приблизно стільки ж, скільки і в плитці справжнього гіркого шоколаду. Тому якщо ви відчуваєте труднощі із зайвою вагою, будьте акуратніше з насінням.
Не варто налягати на них під час ангіни або першіння горла, оскільки вони дратують вже запалену слизову, посилюючи положення. До речі, насіння соняшнику також несприятливим чином впливають на голосові зв'язки, тому співаки їх намагаються не вживати.
А не так давно з'ясувалося, що в сирих насінні міститься кадмій. Причин, за якими він з'являється в них, декілька, проте не в них справа. Набагато важливіше, що кадмій згубно впливає на здоров'я людини, викликаючи гіпертонію і навіть захворювання нирок. Тому не їжте насіння сирими, тільки смажені або сушені.
Як бачите, протипоказань у цього продукту - маса, однак якщо правильно підійти до його вживання, то за здоров'я боятися не потрібно
