Салат "чорнослив з волоським горіхом» - смачний новорічний рецепт
Чорнослив і волоський горіх - не тільки смачне, але і корисне поєднання для закусок і салатів. Чорнослив здатний лікувати і запобігати багато захворювань. Він багатий вітамінами і амінокислотами. Важко переоцінити і користь волоського горіха. Це джерело заліза, дубильних речовин і каротину.
Що можна приготувати з чорносливу з горіхами - прості рецепти з фото
З чорносливу і горіхів можна приготувати дивовижні смачні новорічні закуски. Багатьом відомий буряковий салат: чорнослив з волоським горіхом, майонез і часник. Відварений буряк змішується з майонезом, часником, чорносливом і горіхами. Майонез можна замінити м'яким сиром «Філадельфія» або плавленим сирком «Янтар».
Оригінально і святково на новорічному столі буде виглядати чорнослив, фарширований горіховою пастою. Для цього подрібніть волоські горіхи, змішайте їх з часником, сметаною, кінзою і начините фрукт.
Якщо ви не фанат горіхового смаку, фаршируйте ягоду сиром. Таку закуску можна зробити солодкою, перетворивши на десерт, а так само солоної і навіть пікантною.
Чорнослив і горіх - справжня знахідка для приготування десертів. Їх можна змішати з морозивом, безе або вершками, загорнути в млинці з сиром, спекти з ними торт. Такі ласощі особливо припадуть до смаку дітям.
Чорнослив, м'ясо та горіхи - це завжди безпрограшний варіант. Повноцінне святкове гаряча страва виходить з цілої запеченої в духовці курки, фаршированої горіхами, чорносливом і рисом. Для цієї страви рис слід відварювати до напівготовності, а чорнослив і горіхи можна використовувати цілими.
Рецепт новорічного салату «Снігова індичка»: чорнослив з волоським горіхом
Цей листковий салатик дуже ситний і є повноцінним другим блюдом. А якщо ви приготуєте майонез в домашніх умовах або замініть його сметаною, він стане ще смачніше і корисніше.
Необхідні інгредієнти:
- філе курки або індички - 400 г
- яйця курячі - 6 шт
- чорнослив - 200 г
- волоські горіхи - 150 г
- твердий сир - 150 г
- майонез або сметана - 250 г
Спосіб приготування
- Філе відваріть і дрібно наріжте.
- Подрібніть горіхи в блендері або кавомолці, наріжте чорнослив.
- Відваріть яйця. Жовтки і білки натріть окремо один від одного. Білки тріть на самій дрібній тертці. Вони повинні придбати повітряну структуру.
- Натріть сир.
- Укладайте салат на велике кругле блюдо шарами, промащуючи кожен з них майонезом в наступному порядку: м'ясо, яєчні жовтки, чорнослив, сир і горіхи.
Зверху засипте салат тертим яєчним білком. Ну чим не щойно випав новорічний сніжок?
