Рецепти на новий рік при діабеті
Людям, страждаючим цукровим діабетом, необхідно регулярно дотримуватися певної дієти. Перед самим головним святом в сім'ї у кожної господині, у якої в сім'ї є страждає даним захворюванням, виникає питання: які рецепти при діабеті будуть доречні у святковому меню?
Одним з найбільш корисних продуктів при цукровому діабеті вважається топінамбур, рецепти страв з яким дуже прості і швидкі в приготуванні. Коренеплід багатий на магній, калій, кальцій, клітковину і органічні кислоти, є природним замінником інсуліну.
Рецепти випічки при діабеті
Цукровий діабет - не привід відмовляти собі в задоволенні з'їсти трохи солодкого. Від торта з кремом, звичайно, доведеться утриматися, але є маса більш простих і смачних страв, які не впливають на підвищення рівня глюкози в крові. Рецепти випічки при діабеті містять не цукор, а його замінник - сорбіт. До новорічного столу можна подати морквяний пудинг, пиріг з апельсиновою цедрою, яблучний штрудель.
Кулінарні рецепти при діабеті
Якщо ви шукайте смачні і прості кулінарні рецепти при діабеті, приготуйте до святкового столу фаршировані яйця.
Необхідні інгредієнти:
- варені яйця - 10 шт
- нежирний сир - 0,5 кг
- майонез -20 г
- часник
- зелень
- перець і сіль за смаком
Спосіб приготування
- Відварити яйця круто і розрізати навпіл.
- Витягти жовтки і натерти їх на дрібній тертці.
- Змішати жовтки з сиром, часником і зеленню.
- Отриманою масою начинити яйця.
- Зверху прикрасити до майонезу і подавати до столу!
Також для новорічного столу підійдуть такі рецепти при діабеті, як рибний або м'ясний паштет, овочеве рагу.
Рецепти салатів при діабеті
Жоден новорічний стіл не обходиться без легких закусок. Рецепти салатів при діабеті другого типу не повинні включати продукти, що містять вуглеводи. Одне з найпростіших блюд - салат з кальмарів і овочів.
Необхідні інгредієнти:
- кальмари - 100 г
- картопля - 2 шт
- морква - 1 шт
- зелений горошок - за смаком
- яблуко- 1 шт
- майонез або сметана
Спосіб приготування
- Відварити і нарізати дрібно кальмари.
- Потерти картоплю, яблуко, моркву.
- Змішати все з кальмарами.
- Додати горошок і посолити отриману масу.
- Заправити сметаною або майонезом.
- Прикрасити за бажанням зеленню.
Знаючи смачні дієтичні рецепти при діабеті, ви без зусиль зможете накрити смачний, а головне - корисний святковий стіл.