Салати на новий рік
Незважаючи на велику кількість інформації в інтернеті, питання про те, які салати зробити на зимові свята, щороку набирає актуальності. Якщо вам набридли вже давно приїлися рецепти салатів, то ми пропонуємо зробити нове і незвичайне святкове блюдо на Новий рік. Захоплені відгуки про це ласощах нас дуже зацікавили.
Салат з грибів на Новий рік
Незважаючи на те, що наш салат не вміщає в себе багато компонентів, він все ж дуже незвичайний і цікавий. Здивуйте свою сім'ю і друзів за святковим столом. Така закуска припаде до смаку всім!
Необхідні інгредієнти:
- палички крабові - 240 г
- свіжі шампіньйони - 400 г
- яйця - 3 шт
- ріпчаста цибуля - 1 шт
- майонез нежирний (30%)
Спосіб приготування:
- Зваріть яйця круто. Перед тим, як занурити їх у воду не забудьте її трохи підсолити. Коли зніміть каструльку з плити, відразу ж поставте її під холодну воду. Це потрібно, щоб згодом яйця легко чистилися.
- Свіжі гриби поріжте навпіл, а цибуля наріжте. Обсмажте всі разом в рослинній олії. Якщо у вас заморожені печериці, то їх теж можна використовувати після розморожування. Врахуйте, що якщо ви розморожуєте в мікрохвильовці, то текстура і смак можуть постраждати. Найкраще - дати їм час розтанути при кімнатній температурі.
- Дуже важливо вибрати хороші крабові палички. Вони повинні бути соковитими, свіжими і з приємним запахом. Віддавайте перевагу вже перевіреним фірмам. Найчастіше на вагу продають неякісний продукт, краще купувати розфасовані. Поріжте палички кружальцями і обсмажте в тому ж маслі, в якому ви смажили гриби. Таким чином, вони придбають смачний аромат. Смажте до тих пір, поки кружечки НЕ розправляться і не стануть спіральками. Це займе приблизно 10-15 хвилин. Вогонь поставте середній.
- Очистіть яйця, розділіть їх на кілька частин і пам'ятайте виделкою. Можна просто дрібно нарізати.
- Змішайте всі інгредієнти, посоліть і заправте майонезом. Не зайвим буде злегка поперчити чорним меленим перцем.
Покладіть салат в гарне блюдо, прикрасьте зеленню петрушки і подавайте. Смачно їсти як в холодному вигляді, так і в теплом. Тепер ви точно знаєте, який можна зробити салат на Новий рік! Смачного!
Важливо: щоб спіральки красиво виглядали в готовій страві, перемішуйте салат дуже обережно. Також намагайтеся їх не пошкодити під час обсмажування.
Поради
Кілька порад про те, як приготувати і прикрасити новорічні салати:
- для нашого рецепта можна використовувати не смажену цибулю, а маринований. Вийде трохи інший смак, злегка з кислинкою. Маринувати цибулю можна різними способами. Найшвидший з них такий: наріжте цибулю, присипте цукром, сіллю, капніть кілька крапель оцту і добре пам'ятаєте рукою. Після цього, гіркота повністю зникне;
- щоб зробити блюдо барвистим, використовуйте домашні яйця. Їх яскраві жовтки прикрасять будь-яку страву, та й до того ж, смак буде набагато більш насиченою;
- простий спосіб прикрасити блюдо ліліями з сиру: візьміть кілька квадратиків плавленого сиру (який кладуть в бургери) і поверніть їх так, щоб нагадували лілії. В якості стебла вставте стебло кропу, а товкач вам замінять довгасті шматочки вареної моркви.
Приготування салатів на Новий рік - це приємний і творчий процес. Уразите своїх домочадців вишукано прикрашеними і приголомшливо смачними ласощами! Фантазуйте і не бійтеся експериментувати!
