Як харчуватися в великий піст. Зразкове меню по седмиці
Одним з найважливіших періодів для самоаналізу, внутрішнього духовного очищення, покаяння і примирення християнина зі Всевишнім вважається Великий піст. Незважаючи на те що піст - це, насамперед, самоаналіз, однак покаяння, милостиня, відмова від їжі в цей період відіграє важливу роль. Звичайно, «кулінарне» стриманість не є чеснотою саме по собі, але це засіб для досягнення мети, оскільки покликане розвивати в людині дисципліну і здатність до самопожертви.
Пам'ятайте! "Пост був розроблений для того, щоб упокорити тіло. Тому, якщо тіло вже в стані смиренності, хвороби або слабкості, людина повинна вкусити стільки, скільки він чи вона, можливо, забажає (Св. Тимофій Олександрійський).
Великий піст - меню на кожен день
Пропонуємо вашій увазі календар харчування по днях під час Великого посту. Зверніть увагу на те, що понеділок, вівторок і четвер - дні сухоядение, по вівторок і середах дозволено вживати гарячу їжу без масла, а ось субота і неділя припускає їжу, заправлену рослинним маслом, а також червоне церковне вино «Кагор». Рибні страви - можна їсти лише двічі за весь Великий піст - у свято Благовіщення Пресвятої Богородиці і у Вербну неділю. А в суботу після Благовіщення, яка називається Лазаревої, дозволено побалувати себе рибною ікрою, яка вважається символом воскресіння.
До речі, перші два дні Великого посту рекомендовано провести в строгості першого ступеня, тобто не можна їсти нічого - можна тільки пити воду. А Страсна седмиця наказує віруючим строгість другого ступеня - сухоядіе (вживання в їжу продуктів без термічної обробки), а з п'ятниці по суботу цього тижня мається на увазі повна відмова від їжі.
Повернутися до звичайного раціону ви можете після відвідин церковної служби у воскресіння Христове - 20 квітня 2015.
Що можна їсти у Великий піст
Дуже багато хто, особливо новачки, сумніваються у своїх силах, бо не знають яким має бути у Великий піст меню, які продукти можна їсти, а які не можна. Давайте з'ясуємо, що можна їсти в піст, щоб не нашкодити організму, а навпаки - провести ці сорок днів не тільки з користю для душі, але й для тіла. Отже:
- Різні крупи
- Бобові - квасоля, горох, сочевиця
- Свіжі овочі. Особливо зверніть увагу на різні сорти капусти
- Будь-які фрукти, як в свіжому, так і в сушеному вигляді
- Гриби - саме завдяки грибам у Великий піст меню може виглядати «м'ясним», оскільки будь-який вид грибів - це відмінний замінник м'яса
- Консервовані овочі
- Пісні солодощі, мед, цукор
- Горіхи і насіння
- Чай, кава
Що не можна їсти у Великий піст
- М'ясо
- Яйця
- Молочні продукти
- Алкоголь
- Жуйки і шоколад
