Як готувати безалкогольний глінтвейн
Глінтвейн - це гарячий, неймовірно смачний напій з чудовим ароматом! Багато хто з вас чули про традиційний алкогольному глінтвейні, але далеко не всім відомо, що є ще й глінтвейн безалкогольний. Для його виготовлення замість вина використовуються, різноманітні соки (яблучний, вишневий, виноградний і т.д.), чай, або каркаде, цитрусові, мед і спеціальні прянощі.
У багатьох магазинах продаються вже готові набори ароматних приправ для глінтвейну, ви, безсумнівно, можете скористатися й ними, тільки уважно читайте інструкції на упаковці, у складі повинні бути лише натуральні інгредієнти. Можна також зробити безалкогольний глінтвейн в домашніх умовах, самостійно підбираючи прянощі і спеції у відповідності зі своїм смаком. Відзначимо, що цей чудовий напій має корисні і лікувальні властивості, завдяки компонентам, що містяться в ньому. Наприклад, виноградний сік сприятливо впливає на нервову систему, а також сприяє її відновленню. А ще він показаний при високому рівні холестерину в крові і при занепаді сил. Глінтвейн з вишневого соку володіє прекрасним бактерицидну дію, покращує імунітет. Яблучний сік рекомендують людям, що страждають різними серцево-судинними хворобами. Глінтвейн можна приготувати до якого-небудь святкового заходу, пригоститися після катань на санках і ковзанах в холодний зимовий день, або після вимушеної прогулянки під холодним осіннім дощем. Він не тільки моментально зігріє все тіло, але і поліпшить настрій.
Нижче більш докладно розповідається про те, як зробити глінтвейн безалкогольний самостійно.
Глінтвейн з соку винограду
Виноградний сік не тільки володіє чудовими тонізуючими властивостями, він також додає сили і чудово освіжає. А мікроелементи і вітаміни, що входять до його складу, нормалізують обмін речовин, живлять організм і сприяють його омолодженню. Неймовірний ніжний глінтвейн з виноградного соку дуже сподобається і дітям, і дорослим.
Основні інгредієнти:
- сік винограду - не більше 1 л;
- гвоздика - 4 або 5 стручків;
- вода - 250 мл;
- імбир - половина корінця;
- лимон - 1 2 часточки;
- яблуко (невелике) - 1 шт .;
- апельсін- 2 кружальця;
- запашний перець - 4 горошини;
- тертий імбир - 1 щіпка;
- родзинки - 2 ст. л .;
- цукор (мед) - за смаком;
- горіх мускатний - на кінчику ножа.
Спосіб приготування:
- для початку наливаємо в емальовану або скляну каструлю виноградний сік і воду;
- ставимо її на повільний вогонь і починаємо поступово додавати всі інші компоненти: спочатку цитрусові, далі - нарізане невеликими скибочками яблуко, родзинки, мед і прянощі;
- все перемішуємо і прогріваємо напій приблизно до 70 градусів, додаємо туди цукор або мед;
- проціджуємо, даємо настоятися близько п'ятнадцяти хвилин, і розливаємо за заздалегідь підготовленим келихах. Подаємо до столу гарячим.
Можна спробувати зробити зігріваючий напій, застосовуючи чорносмородиновий, гранатовий, журавлинний соки або ж їх поєднання. Експериментуйте з інгредієнтами, і, можливо у вас вийде підібрати дійсно неймовірний смак!
Поради:
Ось деякі корисні правила та рекомендації, які, сподіваємося, будуть вам корисні:
- ніколи не доводьте глінтвейн до кипіння, він повинен прогріватися не більше ніж до 70 градусів;
- подавайте його в скляних келихах або глиняних гуртках, прикрасивши шматочками спецій і часточками лимонів або мандаринів;
- Не застосовуйте для виготовлення напою посуд з алюмінію - він від цього помітно програє;
- використовуйте свіжі приправи і прянощі, так як дрібно змолоти утворюють в напої таку суспензія, яку досить важко буде відфільтрувати
В якості закуски ви можете запропонувати своїм рідним і друзям шоколад, сир або печиво. Смачного!
