Ці спеції здатні не тільки поліпшити смак страви, але й істотно підняти твій настрій!
Спеції - це те, що робить страви смачнішими і дарує їм чудовий аромат. За допомогою спецій можна поліпшити смак будь-якої страви, навіть погано приготованого. У стародавні часи прянощі були одним з найбільш дорогих товарів. Деякі види цінувалися на вагу золота, так як їх було складно дістати. Більшість з них мали лікувальні властивості. Головне достоїнство більшості спецій - високий вміст антиоксидантів. Ці речовини впливають на негативну дію вільних радикалів в організмі, через які у нас можуть з'явитися проблеми зі здоров'ям. Вільні радикали викликають в організмі окислювальний стрес і можуть призвести до появи таких захворювань, як рак, інсульт і діабет.
Також спеції покращують розумову діяльність, позбавляють від стресу, негативних емоцій і депресій. Не віриш? А ти перевір! Ми підібрали для тебе різноманітні прянощі, які допоможуть тобі перемогти всі твої негаразди.
Спеції, що допомагають позбутися ...
... нерішучості, жадібності, схильності до депресій:
- червоний і чорний перець,
- кардамон,
- гвоздика,
- кмин,
- імбир,
- куркума,
- асафетида.
... страху, неспокою, перенапруження:
- кардамон,
- кориця,
- гвоздика,
- кмин,
- гірчиця (насіння).
... гніву, ненависті, заздрості:
- кумін,
- коріандр,
- шафран,
- куркума,
- фенхель.
Спеції, які допомагають розвинути ...
... хорошу пам'ять, гостроту розуму, інтелект, інтелігентність:
- тамаринд,
- червоний і чорний перець,
- імбир,
- асафетида,
- гвоздика,
- кардамон.
... гостроту реакції, жвавість уяви:
- імбир,
- кориця,
- червоний перець,
- кардамон.
... стабільність, енергійність, умиротворення, ніжність, доброту, любов, милосердя:
- коріандр,
- шафран,
- куркума,
- фенхель,
- ваніль.
Корисні властивості спецій просто неможливо не оцінити. Тільки будьте обережні, деякі прянощі мають протипоказання. Приміром, кмин не можна вживати сердечникам і діабетикам. Аніс, гвоздика, петрушка, базилік і барбарис протипоказані вагітним. Імбир, зіру, коріандр, кардамон, куркуму не радять приймати людям з виразковою хворобою. Якщо у тебе є які-небудь хронічні захворювання, то краще всього не захоплюватися приправами і отримати консультацію у лікаря з цього питання.
Якщо правильно вживати спеції, то ти завжди будеш здоровим і життєрадісним. Поділися корисними властивостями спецій зі своїми друзями. Нехай правильно підбирають для себе прянощі і покращують своє здоров'я і внутрішній стан.
