Як вибрати сушарку для грибів?
Як вибрати сушарку для грибів?
На сьогоднішній день в магазинах можна знайти корисний кулінарний прилад - пристрій для сушіння грибів і овочів. З цієї статті ви дізнаєтеся, на які моменти варто звернути свою увагу при виборі сушарки для грибів.
Поради - як вибрати сушарку для грибів?
1. Залежно від принципу дії електросушарки поділяються на два види: конвективні та інфрачервоні. Конвективні електросушарки дешевше в ціні і обробка інгредієнтів в них здійснюється гарячим повітрям. При обробці гарячим повітрям якості продукту погіршуються, так як випаровування вологи відбувається тільки з поверхні. І з усім інша справа - інфрачервоні сушарки, при яких сушка здійснюється при температурі від 40 до 60 градусів за Цельсієм, і волога випаровується не тільки з поверхні, але і всередині продукту, куди проникають інфрачервоні промені. В результаті в продукті, який піддався інфрачервоної сушці, зберігаються більше корисних речовин (вітамінів, мікроелементів).
2. Дізнайтеся, хто є виробником електросушарок. Подивіться, які бренди, моделі є на ринку, і познайомтеся з відгуками про роботу даного апарату. Подумайте над питанням, без яких функцій у електросушарок вам не обійтися. Це може бути таймер, що відлічує час сушіння і відключається автоматично, коли час закінчився - це полегшить роботу з приладом. Також додатково можуть бути контрольована швидкість вентилятора, обертаючі піддони та інші функції. Слід знати, що чим більше функцій у сушарки для грибів - тим дорожче ціна у цього приладу.
3. Скільки грибів вам слід висушити, і скільки хочете витратити на це часу? - Слід подумати і над цими питаннями. Знання цих даних дозволить вам вибрати прилад з оптимальною потужністю і місткістю. Адже ясна річ, що в потужному приладі гриби швидше висушаться, і якщо в електросушарці багато піддонів, то за один раз можна висушити більше грибів.
4. Корпус сушарки може бути пластиковим або металевим. У пластикового пристрою є кілька переваг: менше важать, що не перегріваються.
5. Безпека приладу повинна бути на першому місці. Так як при високих температурах здійснюється сушка, то прилад може перегріватися. Тому бажано, щоб він був оснащений термостатом, завдяки якому при досягненні критичної позначки він буде автоматично відключатися.
6. При покупці сушарки для грибів з вентилятором слід знати, що вони голосно працюють. Тому, якщо обрана вами модель сушарки, з вентилятором, то потрібно перевірити перед покупкою, чи влаштовує вас її рівень шуму.
7. Якщо піддони мають глибину більше 15 мм, то про розмір нарізуваних грибів турбуватися не доведеться.
Це були поради про те, як вибрати сушарку для грибів. Сподіваємося, що вони вам були корисні. Також можете прочитати статтю про їстівні гриби.
