Як користуватися паличками
- Як правильно використовувати китайські палички
В азіатських країнах замість ножа і виделки використовують палички. За традицією, палички роблять з дерева (хоча останнім часом стали використовувати і пластик- металеві палички використовуються тільки при приготуванні їжі). Палички можуть бути як простими, так і зробленими з особливих порід дерева і прикрашеними вигадливим орнаментом.
Вважається, що палички для їжі вперше з'явилися в Китаї, а потім цей спосіб перейняли і японці. (Як не дивно, китайці та японці тримають палички по різному.
Як користуватися паличками по-японськи: візьміть нижню паличку на відстані приблизно третини довжини від верхнього кінця і покладіть її на безіменний палець і на підставу великого пальця. Верхню паличку тримають в руці як олівець. Нижня паличка залишається нерухомою, а верхня рухається завдяки вказівний і середній пальці. Не тримайте палички дуже міцно, оскільки "вам буде складно рухати ними.
У Китаї палички тримають по іншому: нижня паличка лежить на підставі великого пальця і на нижній фаланзі середнього пальця- верхня паличка затискається між вказівним і великим пальцями.
У перервах між їжею палички кладуть на спеціальну тарілочку або на основну тарілку.
Кілька порад, чого не слід робити з паличками.
Ніколи не махайте паличками ви не диригент.
Не облизувати палички і не зробите на них їжу.
Ніколи не втикайте палички вертикально в рис або суп.
Ніколи не передавайте паличками їжу іншій людині.
І головне: якщо ви погано володієте паличками, краще попросіть вилку і ніж.
