Новорічні страви з креветок: рецепт з фото на новий рік 2015

Новорічні страви з креветокПерсики і креветки - не саме, на перший погляд, очевидне поєднання, але його безперечно варто спробувати на Новий Рік. Страва з креветок з персиками несе в собі те відчуття свіжості і новизни, яке притаманне новорічного частування. Салат красивий і яскравий зовні, ніжний і в міру екзотичний на смак. Дивовижне блюдо з креветок і персиків, рецепт якого тут написаний - це одне з кулінарних чудес, які прикрасять новорічний стіл.

Салат з персиків і креветок, кращий рецепт з фото

Необхідні інгредієнти:

  • креветки - 400 г
  • персики - 2 шт
  • зелений салат - пучок
  • варені яйця - 2 шт
  • оливкова олія - 1 ст. л.

Замість персиків можна взяти нектарини: обов'язково стиглі з солодкою м'якоттю.

Для заправки:

  • лимон - 1 шт
  • оливкова олія - 3 ст. л.
  • зелений базилік - підлога пучка
  • чорний мелений перець
  • сіль

Салат з персиків і креветок, кращий рецепт з фото

Спосіб приготування:

  1. Базилік порізати.
  2. Зняти з лимона цедру дрібної теркою, не зачіпаючи білої шкурки.
  3. З лимона віджати сік.
  4. Змішати чверть склянки лимонного соку, пів чайної ложки цедри, 3 ст. л. масла, третину склянки базиліка, чорний перець, сіль. 1 ст. л. заправки відкласти окремо.
  5. Очищені дари моря залити заправкою і залишити маринувати на 15-20 хвилин.
  6. Порвати салат руками і викласти їх на дно блюда.
  7. Персики нарізати акуратними шматочками і розкласти зверху листя салату.
  8. Замаринувати ракоподібних обсмажити.
  9. Яйця порізати на четвертинки.
  10. Креветки акуратно перемішати з яйцями.
  11. Викласти їх на персики.
  12. Зверху скропити заправкою і прикрасити гілочками базиліка.

Салат-коктейль: прості страви з креветок на Новий Рік

Ще одне нескладне, але святкове блюдо на новорічному столі напевно, здивує гостей незвичністю подачі. Салат-коктейль сервірується в келиху, а не в тарілці, всі інгредієнти накладаються шарами. Можна подати його і в салатниці, але краще підібрати прозору посуд у формі келиха.

Необхідні інгредієнти:

  • креветки - 150 г.
  • мариновані огірки - 2 шт.
  • варені яйця - 3 штуки
  • яблуко - 1 шт
  • тверді сири - 100 г.
  • майонез.

Креветки можна брати консервованими. Яблуко при їх відсутності можна замінити консервованими ананасами або тими ж персиками / нектаринами.

Салат-коктейль: прості страви з креветок на Новий Рік

Спосіб приготування:

  1. На дно кладемо нарізані огірочки.
  2. Другим шаром викладаємо також поросяти, ягняти яблука або інші фрукти.
  3. Зверху викладаємо морепродукти товстим шаром таким чином, щоб вони красиво виглядали в бокалі.
  4. Заливаємо все це пишність майонезом.
  5. Зверху натираємо яйця.
  6. Посипаємо готовий салат сиром.

Шашлик з креветок - гарячі страви з креветок, рецепт

Другі страви з креветок дуже різноманітні. Шашликом з креветок можна здивувати всіх гостей на свято. Смажені морепродукти подаються нанизаними на шпажки і политі соусом. Виглядає це блюдо зі смажених креветок екзотично і святково.

Необхідні інгредієнти:

  • креветки - 500 г

для маринаду:

  • соус чилі - 2 ст. л.
  • оливкова олія - 2 ст. л.
  • часник - 4 зубчики
  • цукор - 2 ч. л.
  • сіль.

Шашлик з креветок - гарячі страви з креветок, рецепт

Спосіб приготування:

  1. Змішати всі продукти для маринаду.
  2. Креветки покласти в маринад на годину.
  3. Нанизати після маринування їх на шпажки.
  4. Викласти на розігрітий гриль, смажити з одного боку до готовності, потім перевернути і смажити 2 хвилини.
  5. Після приготування шашлик можна збризнути свіжовіджатим лимонним соком.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 4076