Салат із зеленої і білої квасолі
Як зробити салат із зеленої та білої квасолі, фото.
Що потрібно:
500 г зеленої квасолі
300 г готової білої квасолі (бажано лима)
200 г помідорів чері
2 зубчики часнику
1 маленький пучок зеленого базиліка
1-2 ст. л. оцту з білого вина
оливкова олія «екстра вірджин»
сіль, мелений чорний перець
Рецепт приготування салату із зеленої та білої квасолі:
Помідори скропити оливковою олією і запекти в розігрітій до 180С духовці 10 хв. У зеленої квасолі відрізати хвостики і відварити в киплячій підсоленій воді: свіжу - 5-7 хв., Заморожену - 3 хв. Відкинути на друшляк і обдати холодною водою. Часник і листя базиліка дрібно нарізати. Скласти в миску зелену і білу квасолю, часник і базилік. Приготувати заправку з оцту і 5 ст. л. оливкової олії, солі і перцю і полити нею салат. Дати салату настоятися 10-15 хв. Перед подачею додати в салат запечені помідори. Салат з квасолі готовий. Дивіться ще рецепти як приготувати швидко і смачно.
