Секрети замороженої піци
Чи любите ви піцу? А чи не вважаєте, що замовляти її занадто дорого, але готувати самому - довго? Якщо ви дали позитивні відповіді на всі ці питання, то по достоїнству оціните поради Емми Крістенсен за самостійним приготуванню замороженої піци.
Заготовки для приготування домашніх страв економлять час і гроші. Можна купити заморожений напівфабрикат в гастрономі або кулінарії, але це не самий бюджетний варіант. І хто вам скаже правду, з чого зроблені заморожена піца або млинчики?
Якщо видався вільний вечір, то можна зробити кілька домашніх піц і заморозити їх. Але тут є свої секрети. Емма Крістенсен на сайті The Kitchen розповіла, як правильно приготувати заморожену піцу в домашніх умовах.
По-перше, основу для піци необхідно частково запекти (без начинки). Для цього розкачайте тісто і помістіть його в духовку на 3-5 хвилин при температурі близько 450 ?. Після цього викладайте на полузапеченную основу начинку у відповідності зі своїми улюбленими рецептами.
По-друге, підготовлений напівфабрикат треба спочатку загорнути в поліетиленову плівку для продуктів, а зверху - в фольгу. Це дозволить запобігти висиханню основи і начинки.
Тепер розміщуйте зроблену своїми руками заготовку піци в морозильник. Термін її зберігання - до 3 місяців.
Емма Крістенсен ділиться своїм досвідом: «Коли я планую на вечерю піцу, то готую тісто і начинку в надлишку. Кілька піц готується і з'їдається відразу, а з решти я роблю заморожені заготовки. Вони виручають, коли для приготування сніданку зовсім немає часу ».
До речі, з такою замороженої піцою не соромно йти в гості. Або можна залишити її для дітей, які швидко зроблять собі обід, повернувшись зі школи.
Джерело: The Kitchen
