Як і де ростуть фісташки?
Горіхи - дуже корисний для організму продукт, звичайно, якщо вживати його в міру. А ще вони дуже смачні, причому у кожної людини свої улюблені горіхи: хтось любить арахіс, інші - кешью, а треті обожнюють фісташки. З нашої розповіді ви зможете дізнатися, яким чином ростуть фісташки і де саме.
Фісташкою іменується цілий рід листопадних або вічнозелених чагарників або дерев сімейства сумахових. Поширене дерево в Азії, Північно-Західній Африці, Середземномор'ї, а також в Америці (тільки два види). Рослина віддає перевагу рости на схилах, обривах, степових грунтах і сіроземах, причому віддає перевагу самотність - навколо нього в радіусі кількох метрів зазвичай немає жодного іншого дерева. Любить грунту, в яких багато кальцію, причому воно абсолютно не вимогливо до вологості. Навпаки, без проблем витримує навіть довгу посуху. Морозостійка, переносить навіть сильні морози (до -25 ° C).
Висота фісташкового дерева може досягати п'яти-десяти метрів. Примірники вище зустрічаються нечасто. Тривалість життя може досягати декількох сотень років. Зацвітає зазвичай в квітні, проте горіхи можна збирати не раніше пізньої осені. Причому тут є одна цікава особливість - посаджене дерево починає плодоносити в середньому через десять років, при цьому горіхів буде небагато. Нормальний за своїми обсягами врожай можна чекати ще років 10 тому. Це, до речі, одна з причин, чому дані горіхи такі дорогі (на це питання наш сайт відповідав в одній з ранніх статей).
Плід представляє з себе кістянку, довжина якого може досягати 2,5 см. Усередині костянки знаходиться ядро зеленуватого відтінку, дуже приємне на смак. Його оточує шкіряста оболонка, колір якої може бути різним: починаючи від жовтого і закінчуючи червоним. Коли плід дозріває на дереві, а відбувається це зазвичай в кінці жовтня-середині листопада, то оболонка лопається і видає своєрідний клацання. Це говорить про те, що горіхи можна збирати. Правда, робити це не так-то просто. Після того, як шкаралупа відкриється, під дією ультрафіолетових променів горіхи починають виділяти особливі ароматичні масла з такою силою, що у знаходиться по близькості людини може почати крутитися голова. Але при помірній дозі ці масла дуже корисні для людей.
Чи можна виростити фісташку у себе в городі? Теоретично можливо все, але на практиці можна зіткнутися з проблемами. По-перше, рослина любить тепло. По-друге, воліє засуху, у нас же в середній смузі дощів предостатньо. По-третє, потрібно постійно витаминизировать землю, в тому числі додавати в неї кальцій. Але як це вплине на інші рослини? Нарешті, проблеми зі збором врожаю - як ви пам'ятаєте, плодоносити дерево починає на десятий рік життя, так що посадивши його сьогодні, плодами, якщо вони з'являться, будуть насолоджуватися швидше ваші діти й онуки.
Наостанок кілька порад щодо вживання горіхів. Не забувайте, що вони хоч і корисні, але можуть завдати серйозної шкоди організму. По-перше, фісташки містять дуже багато жиру і калорійні, тому людям, схильним до повноти, варто обмежувати їх вживання. По-друге, фісташки в багатьох випадках продаються вже солоними, а сіль у великій кількості згубно впливає на здоров'я, в тому числі підвищує артеріальний тиск. По-третє, велика кількість горіхів може викликати нудоту, що, втім, відноситься і до інших видів. В іншому ж боятися не варто, треба тільки міру знати і все буде в порядку
