Сковорода з керамічним покриттям: відгуки аматорів і професіоналів
Популярність керамічних покриттів зростає. Більшість любителів смачної, а головне якісної їжі прагне придбати на свої кухні таке нововведення. Але при виборі сковороди з керамічним покриттям, відгуки вже скористалися цією посудом слід вивчити обов'язково.
Як вибрати сковороду з керамічним покриттям: мистецтво вибору
На які деталі треба звернути увагу в першу чергу при виборі сковороди? Головне це:
- торгова марка,
- товщина,
- діаметр,
- висота бортика,
- вагу.
Різні компанії пропонують керамічні сковорідки, відгуки про ці бренди найрізноманітніші, про багатьох торгових марках ви навіть не чули. Думається, навряд чи складе проблему, навести довідки про бренд, щоб з'ясувати, скільки років він перебуває на ринку. Хороша торгова марка дбає про свою репутацію, вдосконалює якість своєї продукції.
Товщина - важливий чинник, звичайно, збільшення цього параметра позначається на збільшенні ваги, але в першу чергу, це збільшує міцність, гарантує довгий термін експлуатації, а, крім того, значна товщина виключає швидку деформацію.
Вибір діаметра, а також висоти бортика - особиста перевага. Тут повинен спрацювати особистий смак, ну і важливо, звичайно те, як ви плануєте використовувати сковороду на своїй кухні. Є й універсальні розміри: десь 29 см в діаметрі, 7 см завглибшки, вага, десь близько 800 гр. У такому посуді можна робити все: смажити, тушкувати, припускати. При висоті бортика 7 см допускається навіть приварити напівфабрикат.
Сковорода з керамічним покриттям: очевидні плюси
Чим же так приваблює посуд з керамічним покриттям? Відгуки кажуть, основними позитивними якостями її є:
- колір підстави,
- відсутність пригорання,
- рифлену поверхню.
Як щодо пригорання? У багатьох господинь виникло бажання перевірити якість сковорідки з керамічним покриттям. Відгуки, найчастіше, такі:
- «Хотіла свідомо спалити продукти, нічого не вийшло, м'ясо, звичайно, пригоріло, але не прилипло»;
- «Готувала млинці, ковзають по поверхні, не так-то просто їх« наздогнати »лопаткою і перевернути, навіть більш ніж прожарені млинці легко« біжать »по дну, не прилипають».
Всупереч сформованій думці, рифлене дно відмінно відмивається і не створює проблем. Жир рівномірно розподіляється по всьому дну, ніж сприяє якісній прожарювання. Ще один очевидний плюс - зайвий жир залишається на сковороді. Правда, здорово?
Керамічна сковорода: особливості догляду
Багато купивши сковороди з керамічним покриттям, відгуки залишають відмінні, хоча звертають увагу на те, якого уваги і чуйності вимагає ця начиння.
Дерев'яна лопатка не зашкодить поверхні, а ось сильний удар може відколоти шматочок кераміки, чим викличе цілком виправдану досаду. Керамічне напилення крихке, стукати по ньому не потрібно-ще обов'язково треба стежити, щоб посуд не впала. Це не скло, вона не розіб'ється, але тріснути може.
Боїться різких перепадів температури. З пилу, з жару і під холодну воду - ні, це не для неї. Така процедура може сприяти появі тріщин, які з'являться якщо не відразу, то обов'язково пізніше. Але якщо почекати повного охолодження, то помити її можна буде як звичайну посуд.
Вибравши вподобану сковороду з керамічним покриттям, відгуки про неї почитати обов'язково варто.
