Нові рецепти на новий рік: курка, запечена з чорносливом в мультиварці
Апетитна запечена курочка - один з найбільш підходящих варіантів для головної страви новорічного столу. Карколомний аромат, приголомшливо апетитний вигляд і бездоганний смак - ідеальне тріо для святкової страви. А якщо це курка, запечена в мультиварці - то ще й маса корисних речовин. Спробуйте найбільш цікавий смаковий союз - курку з чорносливом, і ваше свято точно вдасться на славу!
Курка, запечена з чорносливом в мультиварці
Пропонований нами рецепт крім чорносливу включає ще й родзинки, завдяки чому страва отримує дуже цікаві, діаметрально протилежні акценти: легку кислинку з карамельною солодкістю. Тому такий спосіб запекти шматочки курки в мультиварки однозначно заслуговує розгляду в якості основної страви новорічного меню.
Необхідні інгредієнти:
- курка (краще домашня) - 1 шт
- родзинки - 1 жменя
- чорнослив - 2 жмені
- спеції, сіль
- цибуля ріпчаста -1 шт
- рослинна олія
- часник - 2 зубчики
- вода - 1 мультістакан
Спосіб приготування
- Почнемо з того, що піджаримо на рослинній олії нарізані шматочками цибулю і часник. Для цього нам знадобиться режим «Випічка» або «Жарка». Через 7 хвилин додаємо до овочів шматочки курки і обсмажуємо їх у тому ж режимі, але вже при закритій кришці. На кожну сторону м'яса виділяємо по 4-5 хвилин. Таким чином можна запекти курку в мультиварки «Панасонік» або мультиварці будь-який інший фірми.
- Після цього додаємо до м'яса сухофрукти, сіль і спеції. Перемішуємо все і не змінюємо режим ще 5 хвилин.
- Тепер виливаємо в чашу воду і через півгодини перемикаємо режим на «Гасіння». Через годину апетитна курочка з чорносливом буде готова до святкової трапези.
Курка, запечена в мультиварки цілком
Шматочки курки - блюдо, гідне уваги і в плані смаку, і щодо зручності вживання. Але ціла курка, запечена в мультиварки, однозначно буде виглядати на новорічному столі більш ефектно. При цьому за своїми смаковими якостями анітрохи не поступиться порційних м'ясних страв.
Необхідні інгредієнти:
- курка - 1 шт
- картопля - 6-8 шт
- чорнослив - 150 г
- часник - 2 зубчики
- яблука - 2 шт
- сметана (майонез) - 3 ст. л.
- розмарин
- каррі - 1 ч. л.
- червоний перець -? ч. л.
- сіль - 2 ч. л.
Спосіб приготування
- Перед тим як запекти цілу курку в мультиварки, підготуємо начинку для неї. Для цього яблука та картоплю очищаємо, ріжемо великими шматками і викладаємо в глибоку миску. До них додаємо попередньо промитий чорнослив, майонез (сметану), подрібнений часник і все добре перемішуємо.
- Змішуємо сіль і спеції. Отриманою сумішшю натираємо тушку птиці (зовні і всередині), фаршируємо начинкою і пов'язуємо гомілки ниткою, щоб вміст не випало назовні при готуванні. Бажано, щоб частина начинки залишилася.
- Тепер викладаємо начинену тушку в чашу мультиварки, навколо неї висипаємо залишилася начинку, присипаємо все розмарином і закриваємо кришку приладу. Вибираємо програму «Випічка» і виставляємо час 1 годину.
- Після сигналу мультиварки курку перевертаємо і знову включаємо «Випічку» на годину.
Апетитну курку, запечену в мультиварки цілком, з овочами і чорносливом викладаємо на гарне блюдо, прикрашаємо зеленню або гілочкою розмарину і насолоджуємося ніжним, надзвичайно соковитим смаком новорічного гарячого.
