Чому четвер - рибний день?
Спочатку в православ'ї по середах і п'ятницях м'ясо вживати в їжу було заборонено, зате по вівторках і четвергах допускалося їсти рибу, особливо під час довгих постів.
Втім, православ'я не має ніякого зв'язку з традиційним для жителів Радянського Союзу "святом". Постанова «Про введення рибного дня на підприємствах громадського харчування» 12 вересня 1932 ввів Наркомснаб СРСР, а його автором вважається Анастас Іванович Мікоян. Пов'язано це було з падінням виробництва м'яса, а також боротьбою з недоліком білків в раціоні наших громадян. Таким чином один раз на тиждень працівники заводів та інших підприємств харчувалися рибкою. Правда, через кілька років про цю постанову "забули", а там вже і війна була не за горами ...
Втім, в 1976 році ЦК КПРС видає повторне постанову про "реінкарнації" рибного дня, яке за своєю суттю практично не відрізнялося від Мікояновському. Хоча ні, одна відмінність все-таки було - тепер переслідувалася мета не тільки компенсувати недолік білка, а й розвинути рибодобувні і рибопереробні підприємства. До речі кажучи, день обраний не випадково. Так, понеділок завжди вважався днем важким, а п'ятницю - предсубботнім, коли робітники перебували в полурасслабления стані. Таким чином вибір припав на четвер - отака золота середина. Тим часом, деякі любили їсти рибні вироби - подейкують, що їх відмовлялися їсти навіть самі кухаря.
Ця традиція в деякому роді дожила і до наших днів. У багатьох столові і ресторанах саме по четвергах готують більше рибної продукції, ніж зазвичай. Правда, м'ясо теж можна замовити - вибір повинен бути завжди
