Чому м'ясо корови називають яловичиною?
Багатьох людей цікавить це питання мало не з дитинства. І дійсно, а чому? Ось м'ясо барана називають бараниною, м'ясо свині - свининою, одна тільки яловичина вибивається з цієї картини. Давайте дізнаємося, звідки взялося це слово і яке відношення воно має до коровам.
Вся справа в тому, що в минулі часи це слівцем називали биків і весь рогата худоба в цілому. Утворено воно від слов'янського "govedo", яке в свою чергу сходить до індоєвропейської "gov" (в англійському "cow" означає корову, як і у вірменському "kov"). Тому сама справжня яловичина - це м'ясо биків, іменоване "говедо".
До речі, існує ось яке цікаве думку. Нібито наші предки не харчувалися м'ясом корів. Так, пили їх молоко, але ніколи не вживали в їжу (за винятком військового часу), оскільки це м'ясо завжди вважалося низькосортним. Однак у наш час все змінилося. Все, крім назви
