Вегетаріанці менше схильні до серцевих захворювань, але відчувають більше проблем з харчовими розладами
Напевно всі чули про те, як вегетаріанство корисне для здоров'я. З одного боку це так - ризик серцевих захворювань знижується до 32%. Однак наявність в раціоні великої кількості овочів все ж може створити вам проблеми зі здоров'ям.
Листові овочі, такі як шпинат або капуста, в 46-ти відсотках випадків є причинами харчових захворювань, зокрема, Норовірус, який може бути присутнім в містить фекалії воді. Так як вегетаріанці є найбільш активними споживачами таких продуктів, вони перші потрапляють в групу ризику. У 1998-2008-му році таким чином загинуло 4939155 чоловік.
Звичайно, проблема не в самих овочах, а в тому, як вони вирощуються і обробляються. Більшість людей не вирощує овочі самостійно, тому змушені купувати їх у магазині, поклавшись на якість придбаного продукту. Відзначимо, що випадки харчового отруєння трапляються щомісяця.
Вихід з положенням простий: якомога краще обробляйте свої овочі перед вживанням. Зовсім не складно ретельно промити їх гарячою кип'яченою водою заради збереження власного здоров'я.
