Цукрові наркоманія - це не міф! Ось що відбувається з твоїм мозком, коли ти відмовляєшся від солодкого.
Я дуже люблю солодке, і мені складно відмовитися від вживання солодких продуктів. Не раз у мене виникало питання - чому це бажання з'їсти щось солоденьке виникає раптово? І чому з'їсти солодкість хочеться негайно? Відповіді прийшли самі собою - торік під час Великого посту я повністю відмовився від вживання цукру. Тепер я знаю, що цукрова наркоманія - не вигадки ...
Цукор - природна нагорода організму. У неврології вся їжа вважається природною винагородою організму. Щоб вижити, стародавня людина потребував їжі, сексі і комфортною середовищі існування. Тому виник механізм, завдяки якому задоволення природних потреб стало приносити людині задоволення. Якщо приємно - це хочеться повторювати ще і ще. Людство еволюціонувало, але механізми задоволень не змінилися - мозок працює за принципами, які сприяють виживанню в жорстокому світі. Як думаєш, чому ти тягнешся за ще одним шматочком шоколадного торта? Так, це дуже смачно, але якби не хитрий мозок, у тебе б не було бажання покуштувати десерту ще - тіло вже наїлося. Поїдання торта доставило тобі масу приємних вражень, у мозку виробився гормон задоволення - дофамін, і він посилає сигнали прямо в кору головного мозку: потрібно більше солодкого, це добре. Ось така примітивна схема, але як чудово вона працює! Мозок запам'ятовує продукти, які викликали в тебе найприємніші відчуття і змушує тебе вибирати такі ж. На жаль, корисна їжа і смачна їжа - не завжди одне і те ж.
Десять років тому було підраховано, що середній американець вживає близько 22 чайних ложок цукру на день. Це цілих 350 додаткових калорій! Не дивуйся такій статистиці: підрахований не тільки чистий цукор, який додається в чашку чаю або кави. Сучасний світ вже не може обійтися без постійного додавання цукру в різні продукти харчування - для посилення смаку і збільшення терміну зберігання їжі. Ти можеш навіть не здогадуватися про високий вміст цукру в певному продукті, але він там буде присутній. Цей додатковий цукор дуже підступний - він викликає звикання і залежність, порівнянну з наркотичною. Нікотин, кокаїн і героїн - рідні брати цукру. Цукор так само викликає толерантність, як небезпечні наркотики, - тобі завжди хочеться збільшити дозу солодкого для того, щоб досягти бажаного ефекту.
Що сталося зі мною, коли я перестав їсти цукор? Мені довелося пережити жахливу ломку, я відчув себе залежною людиною. Мені було реально погано, я став дратівливим, імпульсивним, мої думки зводилися до того, що потрібно дістати солодке. Мозок голодував і бив тривогу - мені хотілося їсти більше їжі, ніж зазвичай, щоб компенсувати відсутність цукру в раціоні. Мене переводила спрага, я поводився не так, як зазвичай. Те, що відбувалося з моїм організмом, змусило мене замислитися всерйоз. Як позбутися від толерантності до цукру? Навіщо мені це потрібно?
Через місяць мої смакові відчуття змінилися, я став відчувати смаки різних продуктів більш повно. Коли я спробував шоколадку після тривалої перерви, мені здалося, що це - нестерпно солодко. Моє здоров'я покращився, я схуд, травна система стала відмінно працювати. На своєму прикладі я переконався в тому, що краще вчасно схаменутися і припинити дії, які шкодять організму. Зайва вага, проблеми з роботою внутрішніх органів, передчасне старіння, діабет - все це згубні наслідки передозування цукру. Спробуй поекспериментувати зі своїм харчуванням - відмовся від цукру на деякий час. Місяці тобі вистачить, щоб усвідомити всю серйозність влади цукру над тобою.
Задумайся про цукрову наркоманії, поки не пізно. Не дозволь цукру зіпсувати твоє здоров'я!
