Як правильно зберігати продукти, щоб вони довше залишалися свіжими

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

8 Прийомов, що дозволяють зберігати продукти свіжими

Покладіть кілька яблук в те місце, де зберігається картопля. Це попередить його проростання. Пояснення тут знову слід шукати в газі етилен, який цього разу виділяється яблуками. Хоча етилен і змушує плоди дозрівати швидше, він уповільнює пробудження картоплин від сну і попереджає появу проростків на його поверхні.
Кладіть томати черешками вниз: таке положення плодів зменшує проникнення всередину їх повітря і вологи. Це трохи подовжує термін їх зберігання.
Банани довше залишатимуться свіжими, якщо їх черешки обернути в поліетиленову плівку. Цей прийом має просте пояснення: банан виділяє газ етилен, який активує процес дозрівання плодів. Найсильніше цей газ виділяється черешками. Обернувши їх плівкою, слабо проникною для етилену, ми уповільнюємо процеси дозрівання.

Заморожуйте трави в маслі. Заморожування - це один з основних способів збільшення термінів зберігання харчових продуктів. Якщо перед заморожуванням ви обмокнете трави в масло, то при смаженні або заправці салатів врахуйте це.
Якщо лимони покласти в холодильник, то вони будуть залишатися більш соковитими. Додатковий ефект буде отриманий за рахунок розміщення їх у пластиковий пакет.
Зберігайте хліб при кімнатній температурі. Деякі люди вважають, що хліб найкраще зберігається в холодильнику, але наука не згодна з цим. Дивно, але факт: охолодження прискорює процес зневоднення хліба.
Ягоди буде довше зберігати свою свіжість, якщо викласти їх в один шар. Ви вважаєте, що ягоди в будь-якому випадку зіпсуються дуже швидко, але є спосіб продовжити термін отримання задоволення від свіжих плодів. Уклавши їх в один шар, ви уникнете потрапляння соку з ягід, які починають псуватися в ті, які повністю зберегли свої первинні властивості.
Зберігайте молочні продукти на верхній полиці холодильника. Чому? Тому що термодатчик теж розміщується десь угорі, а це означає, що молоко буде зберігатися при оптимальній температурі і має менше шансів прокиснути.

Новини