Їсти чи не їсти: який секрет зберігають почорнілі банани. Користь, про яку ти не знав
Банани люблять усі - і дорослі, і діти. Про користь бананів і бананової шкірки вже дуже багато сказано, а сьогодні ти прочитаєш відповідь на питання, яке піднімається досить рідко. Які банани корисніше - свіжі, зеленуваті або ж ті, які постояли на кухні досить довго, стали дуже м'якими і навіть почорніли?
Здавалося б, відповідь очевидна. Я просто люблю звичайні банани, з жовтою шкіркою і досить твердою, щільною м'якоттю, в чому проблема? Справа в тому, що переспілі банани відрізняються від звичайних і не до кінця дозрілих не тільки своїми смаковими якостями. Вони впливають на організм зовсім по-іншому!
Коли банани стають м'якими і дуже стиглими, вони набагато солодший. Це відбувається тому, що складні вуглеводи і цукру поступово розщеплюються, розпадаються на більш просту сахарозу з плином часу. А значить, організму набагато легше їх засвоювати, цей продукт, дуже корисний для травлення. У стиглих бананах набагато більше корисних вітамінів і різних мікроелементів - це також доведений ученими факт.
Але ось що найдивніше: банани, які вже починають чорніти, - джерело неймовірно ефективного речовини, здатної боротися навіть з раковими клітинами! Коли банан вже дуже стиглий, всередині нього починає вироблятися потужний антиоксидант. Вживати стиглі і переспілі банани дуже корисно для імунної системи, це допоможе твоєму організму швидше впоратися з будь-якою інфекцією і не підхопити нову.
Згадай про це, коли наступного разу зберешся викинути перестиглий банан. У кожного свій смак - деякі люблять більше зелені плоди, інші - ті, що послаще і Поспєлов. Ті, хто не переносить на дух занадто м'які банани, - не турбуйтеся. Адже з них можна приготувати багато різноманітних страв - млинці з бананом, фруктовий салат, желе ... Щоб бути здоровим, достатньо просто не відкидати корисні речовини, які сама природа тобі підсовує. Харчуйся правильно і насолоджуйся кожним моментом свого життя!
