Знання хімії корисні навіть при виборі горілки
Перш, ніж вибирати закуску і зазивати компанію, не завадило б перевірити горілку. В іншому випадку, на ранок може бути болісно боляче від неякісного продукту, випитого напередодні. Щоб перевірити горілку на фальсифікат зовсім не обов'язково мати доступ до обладнаної хімічної лабораторії. Кілька простих і красивих дослідів підкажуть, чи безпечно «вживати» куплений міцний напій.
Переверніть пляшку і подивіться на спливаючі бульбашки. Якщо вони крупніше кристаликів цукру - значить, горілка розбавлена водою.
Розбавлений водою міцний спиртний напій у морозилці замерзає з утворенням льоду. Так само просто перевірити горілку за допомогою спиртомера - в ній має бути сорок градусів, не більше і не менше.
Читайте також: Перекладач з озвученням від Google
Метиловий спирт має той же смак і запах, що і етиловий. Але вживання всередину метилового спирту викликає тимчасову або постійну сліпоту, а може призвести і до смерті. На щастя, є проста реакція - занурення розпеченій мідної зволікання в рідину, що містить метиловий спирт, призводить до появи виразного запаху формаліну.
Надлишок сивушних масел в горілці легко визначається на запах - їх сморід нагадує запах сірчаної кислоти. Пити таку горілку не тільки неприємно, але й не безпечно. Якщо ж її підпалити, вона буде горіти брудним, смердючим полум'ям, а не спокійним синім вогником, як горить якісна горілка.
За матеріалами: maximonline.ru
