Як правильно зберігати часник взимку в квартирі
Як правильно зберігати часник взимку в квартирі
Начебто, і нема чого шукати інформацію, як зберігати часник, якщо він непогано зберігається і сам. Але для того щоб зберегти потрібну кількість часнику, щоб вистачило на цілий рік, його не достатньо просто зібрати і залишити в ємності для зберігання, потрібно його обробити, вчасно зібрати надійним і перевіреним способом. Дійти до цього самому нелегко, краще перейняти досвід інших городників.
Цим ми пропонуємо зайнятися і розібратися, з чого почати буде краще, при якій температурі зберігати часник, і як дізнатися дозрів він достатньо для викопування. У будь-якій справі є багато нюансів, це вам вже напевно відомо після прочитання статті про те, як зберігати капусту. Тому, щоб не зашкодити вашому урожаю, ми пропонуємо, ретельно ознайомиться з даною інструкцією.
Як правильно зберігати часник взимку
Для початку визначитися, коли краще всього викопувати часник, тому що це необхідно для того, щоб правильно зберігати овочі на зиму. Кращим періодом збору врожаю вважається кінець осені, час може варіюватися залежно від сорту вашого часнику. Ви можете самі вирішити, чи пора викопувати свій урожай, витягніть пару одиниць і перевірте, чи достатньо вони дозріли.
Зверніть увагу на колір, товщину захисних плівок і щільність. Вони повинні бути сіруватого кольору і блищати. Зернятка при натисканні бути пружними і має відчуватися опір. Перевірте часник практичним способом, зніміть лусочки, перевіряючи чи достатньо їх шарів. Якщо часник повністю дозрів, то лусочки будуть надійно захищати часточки. Якщо все говорить на користь достиглого продукту, то можете сміливо викопувати свій урожай.
Як правильно зберігати часник взимку в квартирі
Викопується урожай в суху погоду, за допомогою лопати або вил, захопіть на часникову грядку ніж і відро. Щоб розібратися, як зберігати часник взимку буде легше, пам'ятайте, що потрібно зрізати верхню частину часникових стріл і залишити десь 10-15 сантиметрів. За допомогою такої довжини можна буде потім заплести часник в коси, якщо ви віддасте перевагу зберігати часник таким способом.
Коли вся бадилля зрізана до потрібної довжини, приступаємо до викопування. На деякій відстані від головок часнику встромляємо лопату і починаємо викопувати першу партію. Відставляємо лопату в бік, беремося за довгі верхівки і злегка постукуємо плодами по лопаті або землі. Так ми позбудемося залишилися грудок землі. Зайва земля нікому не потрібна.
Залишаємо, очищений від зайвої землі, пучок і переходимо до наступного. Складайте пучки поруч, а не на один одного, таким чином, ви забезпечите поступову і правильну просушку часнику. Слідкуйте за прогнозом погоди, якщо обіцяють суху погоду, залиште часник на ніч на городі, якщо ж обіцяють опади, тоді накрийте його чимось водонепроникним. Вранці можете все збирати і залишити в гаражі або в іншому приміщенні, щоб часник повністю досушити. Як зберігати часник в квартирі, ми ще розберемо пізніше, тому не поспішайте відносити зібраний часник додому.
Приміщення, в якому буде досушуватися часник має бути добре провітрюваним, тоді процес пройде швидше. Урожай повинен лежати поки не підсохне бадилля, на це піде приблизно днів десять. Потім залишається тільки зрізати пишний корінь у кожної головки часнику, і вирішите відразу де і як буде зберігати часник, щоб визначитися з довжиною залишеної бадилля. Якщо будете зберігати часник насипом, тоді довжини бадилля в 2-3 см буде достатньо. Якщо будете сплітати часник в коси, тоді залиште сантиметрів десять.
Розгляне тепер, як зберігати часник і де це робити краще. Давайте визначимося з температурою, при якій будемо зберігати часник. Вона повинна складати близько 1-3 градусів мінуса, не більше. При більш низькій температурі часник підмерзне, а при більш високій буде проростати. Краще всього, якщо він буде зберігатися в добре провітрюваному приміщенні з термометром для контролю температури в ньому, тоді ваш урожай залишиться в цілості.
Як краще зберігати часник
Є два перевірених способи зберігання часнику. Перший спосіб припускає зберігання часнику у великій дерев'яній або картонній коробці, куди зсипається весь часник і ставиться в тінь. Цей спосіб допоможе визначитися вам, як зберігати часник в квартирі. Цей спосіб компактний і не займає багато часу при підготовці. Запам'ятайте тільки одну рекомендацію, при виборі черговий головки часнику для використання, беріть найкрупніші екземпляри, тому що вони псуються набагато швидше, ніж більш дрібні.
Як правильно зберігати часник взимку в квартирі
Можливо, ви помічали при перегляді фільмів пов'язаних з сільським життям і бачили, як на стінах висять зв'язки часнику, які переплетені в товсті коси. Такий підхід до зберігання часнику став не тільки практичним, але і вніс свій елемент декору. Він особливо наочно демонструє нам, як зберігати часник і спонукає ставитися до свого урожаю з великою повагою.
З першого погляду, здається, що можуть виникнути складнощі з плетіння, але це зовсім не так, просто потрібно трохи потренуватися. Швидше за все ні тих, хто не знає, як заплести звичайну косу, а це і є вона, тільки набагато товщі. Якщо бадилля виявиться не досить довгою, то можете використовувати при плетінні мотузку, стрічки з ганчірки і навіть стебла кропу, так ви зміцните косу з часнику, і вона буде надійною і пружною.
Не має значення те, де зберігати часник ви зібралися, така в'язка буде дуже красиво виглядати, і до того ж цей спосіб зберігання дуже зручний у використанні. Можете повісити в'язку на кухні і кожен раз по потребі відрізати по голівці. Ви так швидко звикнете робити, і навіть перестанете замислюватися над тим, щоб зберігати часник в ємностях. Цей спосіб підходить для зберігання часнику і влітку, і взимку.
