Як вибрати блендер?
Як вибрати блендер?
Блендер - перший помічник на кухні. Для сучасної господині кухня - острівець для творчості, де політ фантазії не має меж і перешкод. На відміну від жінок минулих поколінь, наших мам і бабусь, праця прекрасної половини населення нашої планети по дому максимально автоматизований. Приготувати чи вишуканий смузі або подрібнити фруктовий коктейль, не докладаючи особливих зусиль, можна за допомогою маленького, але цінного помічника - блендера. Спробуємо розібратися, що ж це за пристрій і для чого воно призначене.
Гібрид міксера і комбайна
Гідною альтернативою кухонному комбайну сьогодні став блендер. Цей пристрій - це щось середнє між комбайном і міксером. Відрізняючись меншими габаритами від свого солідного побратима, блендер зайняв міцні позиції на кухні. Переваг у цього приладу маса. При своїх компактних розмірах, він досить функціональний, і якщо комбайн необхідний тільки в тих випадках, коли потрібно приготувати велику кількість продуктів, наприклад, під час консервація овочів і фруктів про запас, то блендер незамінний в звичайному повсякденному житті. Допомога цього маленького помічника згодиться і тоді, коли потрібно змішати коктейлі, приготувати дитяче харчування, а моделі з потужним двигуном здатні дробити навіть лід.
Історія електричного блендера не так вже й велика, з'явилися вони приблизно сто років тому, а генієм, який винайшов це диво техніки, став Стівен Поплавски. Хоча той блендер був усього лише машинкою для приготування шипучих напоїв газованої води і шампанського, він поклав початок цілої новій ері побутових приладів. Через сторіччя домогосподарки, кухарі та кулінари всього світу навчилися з його допомогою готувати величезну кількість страв.
Критерії вибору блендера
Магазини побутової техніки можуть запропонувати сьогодні самі різні моделі, а щоб вибір був правильним, слід точно знати, які обов'язки будуть покладені на даний прилад. Отже, щоб правильно вибрати блендер, потрібно визначити його тип. Якщо в плани господині входить тільки приготування легких десертів або дитячих страв, то тут можна обійтися стаціонарним блендером. З вигляду це високий пластиковий стакан або чаша, на дні якої закріплені ножі. Але у випадку, коли електричний прилад використовуватимуть для подрібнення твердих або досить щільних продуктів (м'ясо для фаршу, горіхи, панірувальні сухарі і т.д.), то в подібній ситуації абсолютно необхідний занурювальний блендер. Дана модель являє собою металевий або пластиковий корпус, що нагадує ногу, на платформі якого кріпляться обертові ножі. Ця модель більш удосконалені, ніж стаціонарний блендер, тому як на рукоятку можна встановлювати додаткові насадки для різних операцій. Компактні розміри і невелику вагу можна віднести до переваг заглибних блендерів, а ось більш висока ціна - недолік. Стаціонарний блендер відмінно справляється з поставленим завданням без сторонньої допомоги. Все, що потрібно зробити господині, - занурити продукти в ємність і встановити потрібний режим. Погружной блендер менш самостійний, в процесі роботи його необхідно тримати в руках, що приносить деякі незручності. Зате в стандартній кухні для нього точно знайдеться містечко.
Приводний або бездротової. У чому різниця?
У наш час прилади, що працюють на акумуляторах, нікого не дивують. Ось і блендери теж можуть діяти віддалено від мережі електроживлення. Портативна модель стане незамінною на кухні, де доступ до розеток обмежений. Наприклад, «совдепівські хрущовки» мали максимум дві розетки, та й ті розташовувалися досить далеко від робочої поверхні. Звичайно, відсутність вічно плутаються проводів радує господиню, але бездротові блендери не так потужні, ніж звичайні дротяні.
Потужність - важливий показник надійності
Читаючи корисні поради про те, як вибрати блендер, багато хто не звертають уваги на такий важливий пункт, як потужність. Сучасні блендери можуть похвалитися хорошою потужністю. Величина їх коливається від 200 до 1300 Вт Даний показник є визначальним у роботі чудо-пристрою. Ясна річ, що чим вище показник потужності, тим швидше прилад буде працювати. Отже,
- для приготування рідких страв, наприклад, Пюріровать супів або джемів, можна придбати малопотужну, не більше 200-300 Вт, модель;
- нарізка овочів або м'яса, а також подальше їх подрібнення здійснить прилад, потужність якого може бути 400-500 Вт;
- з горіхами, льодом та іншими твердими інгредієнтами впорається блендер потужністю 500 і більше Ватт.
Дизайн блендерів
Зовнішній вигляд блендерів - це ще один чинник, про який не варто забувати. Якщо вибирати серед однакових по потужності і набору функцій приладів, дизайн тієї чи іншої моделі визначить результат майбутнього придбання. Сучасна техніка, що має свій стиль, стане не тільки надійним помічником, але й гідним доповненням в інтер'єрі кухні. Виробники сьогодні намагаються, хто на що здатний, виготовляючи моделі самих різних кольорів і форм. Від того, наскільки буде зручна рукоятка блендера, залежить його продуктивність.
Шумові ефекти
Якщо блендер гарчить, як тигр, то таку модель краще відкласти подалі. Високий рівень шуму зіпсує не тільки задоволення від процесу приготування страв, а й стане перешкодою іншим членам сім'ї, які в даний момент можуть відпочивати або займатися своїми справами. А якщо в сім'ї є малюк, то однозначно потрібно вибирати модель, що працює якомога тихіше. Цифра 70 децибел - допустимий показник шуму. Всесвітньо відомі компанії, що випускають подібну техніку, використовують технологію шумозаглушення.
На закінчення хотілося б додати, що, перш ніж зробити остаточний вибір побутового блендера, необхідно попросити консультанта продемонструвати всі можливості пристрою, наявність насадок і змінних ножів. По можливості краще самому потримати в руках прилад, щоб зрозуміти, наскільки зручно буде з ним працювати. Якщо підійти з розумом до вибору блендера, можна отримати незамінного помічника на кухні, за допомогою якого будуть створені сотні, а може й тисячі кулінарних шедеврів.
