Як користуватися блендером?
Як користуватися блендером?
Сучасна господиня вже не уявляє собі роботу на кухні без вірних помічників - міксера, пароварки, кухонного комбайна та іншої побутової техніки. Тільки часто доводиться готувати на швидку руку і в невеликих кількостях, для чого буде потрібно подрібнити пару варених яєць або одну цибулину. І для цих цілей кухонний комбайн вже не підійде, але чудовою альтернативою стане блендер. Цей маленький помічник, який завжди під рукою, готовий виконати будь-яке побажання господині з приготування тієї чи іншої страви. Всього за одну хвилину за допомогою блендера можна зробити салатик, коктейль і навіть пюре. Але, купуючи це диво техніки, багато господинь задаються питанням про те, як користуватися блендером, щоб він не тільки зміг виконувати свої безпосередні функції, але і прослужив не один рік.
Перед тим, як відповісти на головне питання про правильність використання блендера, слід визначитися з тим, яка перед вами модель, що й визначить в подальшому можливості її використання.
За типом блендери розрізняють на стаціонарні й заглибні.
Стаціонарний блендер
Даний тип являє собою високу прозору чашу на підставці. Процес подрібнення, а також збивання продуктів відбувається всередині такої чаші, в якій розташовуються ножі. У зв'язку з цим відпадає необхідність у додатковій посуді. Одним з очевидних переваг стаціонарного блендера є те, що він працює самостійно (занурювальний блендер потрібно тримати в руці).
Існують певні правила використання стаціонарного блендера:
1). Чаша блендера наповнюється дрібно нарізаними продуктами, але не до країв. Краще класти трохи менше, але частіше, що поліпшить розмелювання, продовжуючи, в свою чергу, термін служби стаціонарного блендера. Ні в якому разі не можна відправляти у чашу цільні інгредієнти, так як прилад їх просто не здатний буде перемолоти.
2). При перемелюванні продуктів періодично слід струшувати блендер для того, щоб інгредієнти могли поміняти своє положення.
3). Після використання стаціонарного блендера слід добре помити кожну його частину. Це дозволить уникнути поломки приладу, викликаної засиханням частинок, що потрапили в подрібнювачі. Під водою необхідно мити насадки і саму чашу, а корпус можна протерти вологою ганчіркою.
4). Не можна використовувати в блендері окріп. Якщо чаша пластмасова, то слід пам'ятати, що при подрібненні в ній гарячих продуктів вона може потемніти.
5). Не можна включати прилад в мережу, коли в чашу нічого не завантажено.
6). Не рекомендується використовувати блендер при перемелюванні тільки сухих інгредієнтів, наприклад, сухариків.
Ці прості правила використання стаціонарного блендера допоможуть вам у приготуванні швидких страв і смачних коктейлів, а також дозволять продовжити термін служби приладу.
Погружной блендер
Він являє собою ручку з насадкою, яка занурюється в ємність з продуктами. На кінці такої насадки знаходяться ножі для подрібнення інгредієнтів. На відміну від стаціонарного блендера, у даного типу немає чаші, але він також успішно може справлятися з подрібненням як дрібних, так і більших продуктів. Погружной блендер відмінно підходить для різання овочів, зокрема, зелені (стаціонарний блендер з таким завданням не впорається), а також для приготування пюре і різноманітних коктейлів. І, звичайно, для того, щоб даний прилад став надійним помічником на довгий час, необхідно знати, як користуватися блендером.
1). У приготовлену ємність з продуктами (бажано, щоб вони були не великими) необхідно занурити блендер, після чого натиснути на кнопку «старт». Бувають моделі, у яких на корпусі знаходиться також кнопка «захист від дітей», і в цьому випадку слід натискати і утримувати дві кнопки одночасно. Тут також варто відзначити, що ємність краще вибирати глибоку, щоб уникнути бризок при подрібненні інгредієнтів.
2). Не можна допускати роботи приладу «вхолосту», так як це може стати причиною його перегріву.
3). При довгій роботі з блендером слід періодично давати йому час на відпочинок.
4). Після використання приладу його обов'язково потрібно помити, що виключить пошкодження ножів засохлими частинками їжі.
5). Не можна занурювати блендер в окріп, а також подрібнювати тверді продукти без наявності соку або рідини.
6). Також не рекомендується подрібнювати за один раз величезну масу інгредієнтів.
Звичайно, всі ці правила найкраще запам'ятовуються на практиці. Навчитися користуватися занурювальним блендером можна в досить короткий термін, буквально в перші кілька хвилин роботи з ним. А при правильному його використанні і дотриманні всіх правил експлуатації даного приладу, ви отримаєте відмінного помічника на кухні, який буде служити вам кілька років поспіль.
