Багато морські зірки харчуються, вивертаючи свій шлунок навиворіт
Морські зірки харчуються переважно устрицями та іншими молюсками, за розміром істотно перевершують їх ротовий отвір. Тому процес перетравлення починається задовго до того, як їжа потрапить морської зірці в рот.
Природа наділила ці дивні істоти унікальним шлунком, здатним вивертатися навиворіт.
Під час харчування морська зірка аркообразная згинається над молюском таким чином, щоб той опинився навпроти її рота, а її руки і ніжки в цей час прикріплюються до стулок з різних сторін. Стулки можуть злегка відкритися, або ж морська зірка може знайти природну щілину між стулками. В обох випадках, як тільки отвір виявляється, морська зірка вивертає свій шлунок в щілину і виділяє травні ферменти на м'які частини молюска, переварюючи його в його ж власної раковині. Коли м'язи, що тримають стулки молюска виявляються перетравленими, щілину між стулками раковини збільшується, а шлунок просувається далі. Японським видам морських зірок потрібно від 2,5 до 8 год, залежно від виду молюска, щоб переварити видобуток цілком.
