Як варити джем з персиків на зиму - фото рецепт для мультиварки
Як варити джем з персиків на зиму - фото рецепт для мультиварки
Кожен з вас знає, що приготування джемів і варення - це відмінний спосіб законсервувати фрукти в літній період часу. Трохи терпіння, кулінарних умінь і смачне, а найголовніше, корисне ласощі на зиму готово. Якщо немає бажання витрачати літні дні на заготівлю фруктів - доручіть варіння джему вашої мультиварці!
Сьогодні ми розповімо про те, як приготувати джем з персиків різними способами. Хоч це варення не так поширене, як, наприклад, полуничне або вишневе, все ж персикове ласощі не варто ігнорувати. А все тому, що персики - надзвичайно корисні фрукти.
У зрілих їх плодах міститься велика кількість кальцію, заліза, калію, ефірних масел, кислоти, а також вітамінів групи В, С і А. Тому дані фрукти як в свіжому, так і в консервованому вигляді рекомендують вживати людям з ослабленим імунітетом.
Рецепт джему з персиків з лимоном
Інгредієнти:
- 600 г персиків;
- 1 великий лимон;
- 300 г цукру.
Приготування:
У першу чергу вам необхідно промити персики і дістати з них кісточки. Після цього фрукти ріжуться шматочками або кубиками. Якщо персики розрізати дрібно, то джем вийде густим. Коли фрукти будуть підготовлені, їх слід висипати в мультиварку. Тут дуже важливо «не перестаратися». Кількість персиків не повинно бути більше? обсягу ємності. Зверху персики посипаються цукром і в них додається сік одного лимона. Всі інгредієнти ретельно перемішуються.
Вариться персиковий джем в мультиварці на режимі «гасіння» або «випічки». Якщо ви віддасте перевагу режиму «випічки», то не забудьте обов'язково закрити кришку вашої «помічниці». Час приготування в обох варіантах становить 1 годину. Перші 10 хвилин варення можна не заважати, а от після ласощі постійно потрібно помішувати, щоб воно не пригоріло. Готовий джем в гарячому вигляді розлийте в стерилізовані банки, закатати кришками і приберіть на зберігання в темне і прохолодне приміщення.
Персиковий джем з майораном на зиму
Інгредієнти:
- 1 кг персиків;
- 2 склянки цукрового піску;
- 2 ст. ложки лимонного соку;
- 3 склянки води;
- 0.5 ст. ложки сушеного майорану.
Рецепт приготування:
Отже, для приготування персикового джему на зиму за даним рецептом вам необхідно подрібнити фрукти (персики), потім викласти їх в мультиварку, залити водою і засипати цукром. Всю заготівлю ретельно перемішайте, закрийте кришкою і варіть приблизно 1.5 години на режимі гасіння, періодично помішуючи.
Після закінчення цього часу в ємність з киплячим джемом додайте лимонний сік і майоран, все перемішайте і ще варіть 1.5 години, щоб джем став густим. Все, отриману заготовку розливаємо по банках, закриваємо кришками і прибираємо на зберігання в прохолодне приміщення.
Як варити джем з персиків зі спеціями
Інгредієнти:
- 1 кг персиків;
- 2 склянки води;
- 1.5 ст. цукру;
- 0.5 ст. ложки свіжого тертого імбиру;
- 2 палички кориці і трохи кориці подрібненої.
Приготування:
Всі підготовлені продукти кладемо в мультиварку, накриваємо кришкою і варимо на режимі «гасіння» протягом 2 годин. Краще в процесі варіння з даного рецептом джем кілька разів ретельно перемішувати. Після слід зняти кришку і продовжувати варити при високій температурі до того часу, поки джем не загусне. Потім ласощі потрібно перекласти гарячим в стерилізовані банки. На зберігання бажано прибрати джем, після того, як банки охолонуть, в холодильник.
