Як правильно вибрати аерогриль?
Як вибрати аерогриль?
Найперше, що може прийти на думку при такому слові як «аерогриль» - це щось високотехнологічне, недосяжне, космічне і дуже не дешеве. Проте ж разом з тим у нас перед очима з'являється картина з минулих років, коли в радянські часи в кафе крутилися рум'яні курочки, насаджені на рожна. Загалом то, вас не обдурять такі асоціації, адже аерогриль являє собою високу технологію, що дозволяє вам відчувати себе повелителем своєї космічної кухні.
Створено аерогриль був 2 десятки літо тому. Спочатку він був призначений як заміна мікрохвильовки, ну і в самій назві закладено саме принцип приготування м'яса, який є традиційним для північноамериканців, які також винайшли іонізатори повітря. Саме таким чином у людей з'явилася можливість приготувати гриль вдома і насолоджуватися ним при бажанні.
Але все таки не чекайте від приладу аерогриль незвичайного приготування м'яса способом з такою ж назвою. У цього приладу набагато більшу кількість функцій, ніж ви можете навіть припустити. Завдяки йому є можливість створювати величезну різноманітність корисних і смачних страв.
Принцип дії, пристрій аерогрилю
Отже, в даному випадку справедлива приказка про те, що все геніальне є простим. Сучасні аерогрилі складаються зі скляної каструлі круглої форми, яку накривають кришкою. У кришці вмонтований потужний елемент для нагрівання і вентилятор. Повітря до певної температури нагрівається за допомогою Тена, а завдяки вентилятору забезпечується обдув готуються продуктів, які розташовані на решітці і циркуляцію повітря. Таким чином, досягають рівномірного приготування продуктів, незалежно від того, смажаться вони, випікаються або еже варяться. Найчастіше аерогрилі порівнюють з російською піччю. У них є можливість встановлювати температуру, з якої буде відбуватися рух потоку до 260 градусів, і також швидкість. Отже, можна сміливо готувати і не побоюватися, що страва буде пересушеним, як це було при готуванні в більш старих моделях, у яких не було такої функції.
Переваги та недоліки аерогрилю
Зараз все частіше чуємо, що нові моделі аерогрилів здатні на кухні замінити майже всю техніку. У цій статті спробуємо зрозуміти, чи так це насправді.
Основною перевагою описуваного приладу вважається приготування всіх страв без використання масла та жиру, які застосовуються при смаженні на сковороді. Така функція просто неймовірна корисна для тих, хто харчується дотримуючись дієти і піклується про стан здоров'я або просто не любить масло.
Друге, про що треба сказати, це можливість приготування страв, які можуть бути приготовані в мікрохвильовці, а саме, розморожувати і розігрівати, тушкувати овочі, є можливість варити каші, пекти пироги, сушити гриби та ягоди, стерилізувати посуд. Крім того, аерогрилі виконують величезну кількість функцій, які дуже корисні в нашому житті.
Ще одна перевага аерогрилю - це чимала економія часу. Наприклад, в процесі приготування, ви можете використовувати кілька каструльок, горщиків, готувати одночасно до 3 страв. Завдяки конструкції запахи різних страв не будуть перемішуватися, а людині при цьому треба буде лише готувати інгредієнти, різати і викладати в гриль продукти. Але якщо кухня є суміщеної з кімнатою, то аерогриль - це ідеальний пристрій, завдяки йому ви не будете відчувати жодних неприємних запахів від їжі в зоні відпочинку.
У число функцій деяких аерогрилів є копчення та ловлення.
Не обійшлося і без деяких недоліків. Природно аерогриль не в змозі замінити собою всю техніку у вас на кухні. Ряд виробників кажуть, що завдяки аерогриля є можливість готувати на пру, хоча в реальності ця функція у нього виходить не дуже добре. А розігрівати блюда все таки зручно в мікрохвильовці, ну а для випічки користуватися чудо-сковородою - тут більш висока швидкість приготування.
Як вибрати аерогриль?
Дуже великим недоліком вважається потужний нагрів колби при приготуванні їжі - досить небезпечно, якщо в будинку малолітні діти.
Виробники дають гарантію, що прилад буде працювати зі стабільністю при перепадах напруги в мережі, саме цей факт привертає жителів села купити еаерогріль. Але якщо напруга в розетці впаде, то і продуктивність аерогрилю швидше за все впаде теж. Не упускайте з уваги даний нюанс. Також треба врахувати, що приладом споживається досить чимала кількість потужності, і якщо ви станете його занадто часто використовувати, то ваші рахунки за електроенергію навряд чи вас будуть радувати.
Функції аерогрилів
Зараз з'ясуємо, які параметри слід врахувати, вибираючи аерогриль.
По-перше, відповідайте самі на запитання, що ви плануєте готувати за допомогою аерогрилю. Якщо ви плануєте готувати шашлики і стерилізувати банки, то достатньо буде і найпростішої моделі.
Також подивіться на ємність, яка поставляється в комплекті. Треба відкрити таємницю, яка полягає в тому, що обсяг каструль аерогрилів вказують за допомогою двох цифр, наприклад, 10-14 літрів. Нюанс - в комплект входить кільце, яке здатне збільшити обсяг каструлі, в нашому випадку аж в 1,4 рази. Отже, у вас є можливість приготувати їжу на велику родину, і також невеликими порціями. Є й інші типи моделей - міні-гриль, обсяг його вказують таким чином: 7-11 літрів.
Також треба визначитися з технічними характеристиками. Приблизна потужність аерогрилів 600-1500 Вт Ці параметри вказують для одного пристрою, однак для різних температурних режимів і швидкості обдування.
Далеко не всі моделі аерогрилів мають режим автоматичного розігрівання, але не варто думати, що це визначальний фактор.
Також слід окремо приділити увагу швидкості обертання вентиляторів. У простих моделей не можна регулювати швидкість обертання вентилятора, він працює лише в одному режимі. Але одного режиму не завжди достатньо, і більш досконалі сучасні моделі функціонують на 3 швидкостях.
Найчастіше блок управління використовують механічний, в подібних моделях він зазвичай має елементарні налаштування і 1 швидкість обертання вентилятора. А моделі, у яких великий ассртіменте функцій, і блок живлення електронний.
Кришку каструлі можна встановлювати на особливому кронштейні, а також вона може бути і знімною. Наприклад, при кронштейновом кріпленні, вам не доведеться підшукувати місце, де б її важку і гарячу покласти. Але при цьому також будуть більше розміри самого аерогрилю. Найкраще буде визначитися з моделлю і типом кришки в самому магазині, перед самою покупкою.
У всіх моделей є таймер. Проте ж між моделями є відмінність: таймери розраховані від 1 до 24 годин. Моделі подорожче можуть встановити таймер на відкладений момент, така функція дуже зручна, наприклад, коли страва потрібно до певного моменту, і ви боїтеся забути включити прилад.
І дорогих і у дешевих моделей є корисна функція самоочищення. Вже практично неможливо знайти модель без такої функції. На цю характеристику треба звертати увагу, але згідно відгуками користувачів аерогрилів, іноді все таки доводиться мити вручну колбу.
Ціни на аерогрилі
Щоб розібратися цінах аерогрилів, варто розділити їх на два досить великих види: прості і складні.
У простих моделей механічний тип управління, вентилятор, який працює з однією лише швидкістю, і кришка є знімною. Ціна простих моделей від 70 до 140 доларів.
Моделі поскладніше володіють сенсорним і електронним управлінням, декількома режимами швидкості вентилятора, відкидною кришкою колби, програмами приготування для повністю автоматичного режиму. Ціна таких моделей від 150 доларів.
Виходить, що вже перед вами не стоїть питання як вибрати аерогриль і ви визначилися з його моделлю, то не забудьте перевірити при покупці, чи є в наявності все вищеперелічене для цієї моделі - щипці для виймання, різного роду решітки тощо.
Для того, щоб процес приготування не доставляв вам абсолютно ніяких незручностей, відразу рекомендуємо купити посуд з дуже тонкого скла, наприклад, каструльку для супу, чашечку для запіканок, для випічки будуть корисні силіконові формочки.
Ті, хто користується аерогрилів, свідчать, що їжа, яка таким чином була приготована, виходить дуже смачною. Або ж вона може взагалі не вийти. Так що до аерогриля треба лише звикнути, спробувати пристосуватися, поекспериментувати з різними стравами і з різними режимами приготування страв.
