Неждані гості - що приготувати на вечерю смачно і швидко
Вечір. Несподіваний дзвінок у двері. Прийшли гості, а пригостити нічим! Але не поспішайте бігти в найближчий магазин за пельменями і банкою оселедця - спробуйте швидко сфабрикувати смачні страви на вечерю. Як це зробити, ви дізнаєтеся прямо зараз в даній статті.
Для початку ми представимо вам найпростіші і легкі в приготуванні ласощі, які напевно сподобаються вам і вашим гостям:
1. Влаштуйте вечерю по-італійськи! Один з найшвидших способів накрити стіл і порадувати гостей ситної їжею: спагетті з овочевою підливою. Пачку хороших макаронів, легкий соус з овочів, наприклад, томатний. Відваріть спагетті, розігрійте підливу, залийте їй макарони, зверху посипте свіжою петрушкою або кропом. Відкрийте пляшку червоного вина і вважайте, що вечір вдався!
2. Швидкі страви з розплавленим сиром - безпрограшний варіант на вечерю. Приготуйте гарячі бутерброди, використовуючи гарячий сир. І зовсім неважливо, який свіжості у вас сьогодні в будинку хліб - в будь-якому випадку він буде дуже смачний, коли ви поставите його з твердим сиром в мікрохвильовку. Обов'язково використовуйте ще які-небудь інгредієнти для бутерброда: шматок м'яса, курки або шинки, скибочка помідора, колечко ріпчастої цибулі та ін. Сир найкраще натріть на дрібній тертці і посипте зверху на всі інгредієнти. 1,5-2 хвилини в мікрохвильовій печі - і бутерброди готові!
3. Креветки в соусі з часнику. Намагайтеся тримати в морозилці хоча б одну-дві пачки креветок. Морепродукт може бути будь-якого розміру: як «королівського», так і звичайного. Як приготувати креветки: в два літри води киньте 2 чайні ложки солі, запашний перець-горошок і 3-4 лаврових листки. Як тільки вода закипить, киньте креветки і знову дочекайтеся закипання.
Після зніміть з плити і почекайте 5 хвилин, воду потім злийте. Обсмажте креветки на сковороді з додаванням 50 грамів вершкового масла, залийте гострим томатним соусом, насипте трохи подрібненого кропу і додайте 3 розчавлених часникових зубчики. 5 хвилин обсмажте, постійно помішуючи всі інгредієнти.
4. Швидкі салати. У вас в холодильнику зберігаються консерви, солодка кукурудза, шинка, бринза, крабові палички? З цих продуктів можна швидко і просто зробити смачні салати кшталт «Олів'є» або «Крабового».
Інші рецепти швидких страв на вечерю
Бет-Строганов з фаршу з грибами
Дане блюдо має назву «ледачий Бет-Строганов». Приготувати його не так вже й складно, і всього-то за 30 хвилин.
Для 7-8 порцій знадобиться: 200 грамів грибів (печериць), 1 кілограм фаршу (яловичина), 1 цибулина, 3-4 столові ложки борошна, яловичий бульйон - 1,5-2 склянки, 40-50 грамів вершкового масла, склянка сметани , сіль, перець і спеції за смаком, а також яєчна локшина - 350-400 грамів.
1. Насамперед, приготуйте локшину: відваріть її, а потім відкиньте на друшляк.
2. У той час, коли буде варитися локшина, на великій сковороді (попередньо розігрітій) посмажте гриби з цибулею і з доданим вершковим маслом (буквально 1,5-2 столові ложки). Час обсмажування: 4-5 хвилин. Вміст сковороди потім перемістіть в порожню чашку.
3. Далі, в цій же сковорідці розігрійте решту вершкового масла. Викладіть фарш і обсмажте до утворення на ньому рум'яної скоринки. Висипте борошно і добре змішайте з фаршем. Залийте бульйоном і прожарюйте, поки маса не стане густою.
4. З'єднайте інгредієнти в сковороді з печерицями та цибулею, а трохи пізніше залийте сметаною, посоліть і поперчіть за смаком. Не варто доводити масу до киплячого стану, просто смажте так, щоб вся суміш добре прогрілася.
5. На кожну тарілку викладіть спочатку локшину, а потім м'ясну суміш з грибами. Гості будуть в захваті!
Перераховані вище страви швидкого приготування прикрасять ваш стіл на вечері і порадують своїм незрівнянним смаком!
